GUIDA ALL’OLIO D’OLIVA DELLA CAMPANIA

La Guida all’olio d’oliva della Campania, la più completa di quelle in circolazione, ha il merito di presentare la civiltà dell’olio in Campania nella maniera più analitica possibile. Sulla scia della riscoperta dell’olio di oliva e dei suoi valori offre uno spaccato della realtà esistente e delle risorse ancora nascoste del territorio campano.